8月16日，2024顺德鱼生节在容桂龙悦湾酒家拉开序幕。首场活动“风生水起宴”盛大举行，标志着这一以顺德鱼生为中心的美食文明盛会真实开端发动。活动现场来宾聚集，60席宴开，非遗鱼灯在动听的广东音乐中慢慢进场，构成一道亮丽的风景线。

  本次“风生水起宴”不只在视觉上极具冲击力，在味觉上更是带来了无与伦比的享用。主办方精心设计了13道菜品，每一道都经过独具匠心的创造，力求在展现顺德传统鱼生魅力的一起，融入现代立异元素。其间，主打菜品“风生水起”与“蓝鳍金枪鱼拼冰镇鲍鱼”成为全场焦点，这道交融了新鲜食材与传统技艺的鱼生菜品，完美诠释了顺德鱼生节“风生水起”的主题。

  此外，活动还初次推出了“风味八阵图”，包含盐阵、油阵、酱阵组成的“三味阵”，以及鲜料阵、腌料阵、炸料阵组成的“三料阵”，再佐以酒阵与饮品阵。门客可以精确的经过自己的喜爱自在调配，体会顺德鱼生的多样吃法和鲜美口感。这一构思不只丰厚了顺德鱼生的文明内在，也展现了顺德人在美食上的立异精力和多样性。

  据悉，本届顺德鱼生节由顺德菜展开促进会和顺德容桂餐饮行业协会辅导，十镇街餐饮协会联合主办，归于“游顺德·一口入魂”“容桂夏天奇遇季·味蕾奇遇”以及“容桂961美食文明项目”的品牌系列活动之一。顺德作为我国重要的美食之都，凭仗其深沉的文明根由和丰厚的食材资源，多年来一向在全国范围内享有盛誉。

  未来几个月，活动将走出顺德，先后在南海、珠海、上海、北京等地展开系列推行活动，让更多的门客有时机体会到顺德鱼生的共同甘旨。一起，顺德鱼生高水平质量的展开品牌盛典也将经过全国际华人直播的方式，向国际展现顺德鱼生的魅力与价值。